■ かきのシーズン表 ■

作  業  内  容
4月 漁場の海底清掃
漁場の抽選
かき種苗を筏へ吊るす(相生湾内で養殖を始める)
5月 かき種苗を筏へ吊るす(相生湾内で養殖を始める)
6月 漁場管理のため海底耕耘を行う
7月 本養殖場区域(相生湾沖)に灯台設置
相生港でかき種苗を採取・育成する
8月 下旬頃、本養殖場へ筏の移動開始
相生港でかき種苗を採取・育成する
9月 上旬頃、本養殖場へ筏の移動完了
相生港でかき種苗を採取・育成する
10月 収穫及び出荷開始
かきの身はやや小さい
11月 収穫及び出荷
かきの身が徐々に大きくなる
12月 収穫及び出荷
かきの身が大きくなり最も美味しい時期
1月 収穫及び出荷
かきの身が更に大きくなり最も美味しい時期
「かき祭り」実施
2月 収穫及び出荷
かきの身は大きい
3月 収穫及び出荷
かきの身は大きい